7月24日消息，蚂蚁数科与绿茶集团达成AI战略合作。双方将围绕门店巡检、经营分析、会员运营等场景展开合作，以AI智能体能力推动连锁餐饮在运营管理、商业决策与会员增长等环节提质提效。

作为国内连锁餐饮品牌，绿茶集团现已拥有超700家绿茶餐厅直营门店，累计会员数突破2000万。随着门店网络快速扩张，如何在更大范围内保持服务标准、出品质量和经营效率，成为连锁餐饮突破规模化管理瓶颈的关键。

来源：蚂蚁数科官微

本次战略合作，双方将在以下三大维度展开AI深度应用：

AI门店巡检方面，依托边缘计算与AI智能体，系统将对门店SOP的执行情况进行24小时自动化识别与分析，覆盖环境卫生、安全管控、核心菜品检测等数十项高频场景。相较于传统人工巡检，AI的介入将显著提升响应的实时性、检查覆盖率与准确率，并大幅降低运营成本。

AI经营分析方面，双方将打通财务、业务、菜品、排班及会员等多源异构数据。通过自然语言问数能力，实时生成经营报告、趋势分析和策略建议。未来，该能力还将延伸至选址、选品、扩张、营销等预测性决策场景，推动企业从“经验决策”向“数据决策”演进。

AI会员运营方面，依托超2000万的数字会员池，双方将进一步构建统一的会员标签体系，并深化AI营销能力，从而大幅提升精细化运营效率与消费者的个性化服务体验。

蚂蚁数科副总裁邵晓东表示：“AI的核心价值不仅在于单点提效，更在以智能体为载体，融合多模态感知、数据洞察与自主决策，帮助企业深入真实的经营现场，并实质性地优化成本结构、服务体验和经营决策。绿茶集团在AI赋能连锁经营上的前瞻性布局，为行业树立了先行标杆。”

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