在莒县，很多家庭都有自己的肴肉 “秘籍”，春节来临时会自行烹制。肴肉的制作往往需要一家人的通力协作，从选材、处理食材到烧火、熬制等，每个环节都充满了浓浓的亲情，是家庭情感的寄托和传承，承载着人们对美好生活的向往。